Precio del ganado cierra su cuarta semana en alzas

El precio del ganado en frigoríficos continúa con su tendencia alcista y cerró su cuarta semana consecutiva con incrementos, según las estadísticas de la comisión de industrialización, comercialización y promoción de carne bovina de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).
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El novillo cotiza actualmente en frigoríficos a US$ 2,81 el kilogramo (peso al gancho) en promedio, lo que corresponde a un crecimiento semanal del 2,2%, ya que el cierre anterior registró una media de US$ 2,75 el kilogramo.

También se observaron incrementos en la cotización del ganado apto para Chile y la Unión Europea. El novillo para faenas de exportación de carne al mercado chileno cerró con un precio de US$ 2,91 el kilogramo; mientras que el ganado tipo europeo alcanzó una cotización de US$ 3,01 el kilogramo (peso al gancho).

La ARP informó que la tendencia alcista se debe a una merma de oferta y el inicio de la campaña de vacunación contra la fiebre aftosa puede ejercer mayor influencia.

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El medio argentino Valor Carne comunicó que entre los países de la región en Paraguay se observó el mayor aumento del precio del ganado en las últimas dos semanas debido a una menor oferta por cuestiones climáticas y a una demanda firme de novillo. “Los valores son los más elevados desde marzo y antes hay que remitirse hasta agosto para ver valores superiores. La campaña de vacunación contra la fiebre aftosa puede reforzar los precios”, informó el medio especializado.

En el primer semestre del año la faena de bovinos en frigoríficos alcanzó 1.018.757 cabezas, que corresponde a un crecimiento del 13,2% con relación al mismo período del año pasado, en el que las faenas llegaron a 899.285 cabezas. LA NACION

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