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As vantagens e desvantagens do jejum intermitente

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Já faz alguns anos que as dietas de jejum intermitente se tornaram moda. A mais conhecida é a chamada 5 por 2 (cinco dias de alimentação normal, e dois em semijejum), mas outro modelo está começando a ganhar força: o de 16 por 8 horas.

Essa nova versão propõe um ciclo de alimentação e jejum muito mais rápido: os pacientes devem comer normalmente por um período de oito horas e, depois, realizar o jejum por 16 horas seguidas.

A janela de alimentação mais comum desse modelo ocorre entre 10h e 18h – período do dia em que a pessoa pode comer o que quiser.

Por outro lado, durante as horas de jejum, o paciente não come nada e só pode ingerir água ou alguma bebida não calórica. A vantagem do método, segundo os praticantes, é que boa parte do jejum coincide com os horários em que o praticante está dormindo.

Na dieta intermitente, não há restrição de tipos de comida, mas sim períodos em que não se pode comer
Segundo um estudo científico de 2016 da Universidade Johns Hopkins (EUA), esse padrão de alimentação pode ajudar na perda de peso de maneira moderada por ser mais sustentável para alguns pacientes do que outras dietas mais restritivas, embora diga que mais pesquisas são necessárias a respeito.

Mas especialistas afirmam que, antes de iniciar qualquer dieta, um médico deve ser consultado.

Como surgiu a dieta intermitente e quais seus benefícios?
As dietas intermitentes se tornaram bastante populares nos últimos anos entre pessoas que desejam emagrecer sem renunciar por completo a alimentos calóricos.

Além disso, alguns estudos têm vinculado esse tipo de dieta a benefícios para a saúde, como a redução de cardiopatias e risco de câncer, maior longevidade e proteção a doenças relacionadas à velhice e declínio cognitivo.

No entanto, essa é uma área de pesquisa ainda insipiente e não há quantidade suficiente de estudos científicos para confirmar os benefícios de forma contundente.

Segundo a nutricionista britânica Kerry Torrens, as dietas intermitentes são um “programa” de alimentação. Para ela, o emagrecimento dependerá da adaptação da pessoa ao método a longo prazo.

Há diferentes padrões de dietas intermitentes e, segundo Torrens, para elas darem certo, independentemente do modelo, é importante é que elas sejam seguras, saudáveis e com alimentos de grande valor nutritivo.

A especialista recomenda incluir no cardápio gorduras essenciais e saudáveis como peixes, oleaginosas e sementes, além de fontes de proteína, grãos integrais, verduras e vegetais para suprir toda a fibra, vitaminas e minerais necessários.

Nutricionista recomenda alimentos ricos em nutrientes
As vantagens da dieta 16 por 8
Um grupo de acadêmicos americanos da Universidade de Illinois, de Indiana e dos Instituto Salk de Estudos Biológicos fez um pequeno estudo de 12 semanas com 36 pessoas obesas submetidas à dieta 16 por oito.

Os resultados foram publicados na revista científica Nutrition and Healthy Aging. Eles mostram uma perda média de peso de 3 quilos em 12 semanas, e também uma redução de 341 calorias na média diária.

Por isso, os pesquisadores sugerem que restringir o consumo de alimentos a oito horas por dia pode gerar uma restrição calórica moderada, além da perda de peso sem que os pacientes precisem ficar contando as calorias que comem.

Mas eles esclarecem que esses são resultados iniciais e que mais estudos de longo prazo são necessários.

E as desvantagens?
Os adultos obesos que participaram desse teste estavam com boa saúde. As pessoas que têm problemas de colesterol, pressão arterial, diabetes e cardiopatias, mulheres grávidas ou lactante devem consultar um médico antes de iniciar uma dieta.

Além disso, entre os efeitos secundários do jejum estão dores de cabeça, tontura, dificuldade para manter a concentração, alterações de outras enfermidades e de absorção de medicamentos pelo corpo.

Entre as pessoas mais vulneráveis a esse tipo de dietas, adverte Torrens, estão os idosos e os menores de 18 anos, as pessoas quem têm índice de massa muscular muito baixo ou problemas emocionais ou psicológicos relacionados à alimentação.

A nutricionista diz que, em geral, as dietas intermitentes podem ser tão eficazes para perder peso como outras que restringem o consumo de calorias. Mas ainda “temos muito a aprender sobre esse método, incluindo qual é o padrão ideal de jejum ou restrição calórica”, diz.

Por outro lado, ela sugere que “muita gente que faz um jejum mais moderado, interrompendo a alimentação às 19h e voltando a comer no dia seguinte, tem resultados e benefícios”, diz Torrens.

Para perder peso de uma maneira saudável, o serviço britânico de saúde pública recomenda o emagrecimento a um ritmo entre 0,5 kg e 1 kg por semana.

Fonte: BBC Brasil

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“El Chaco tiene derecho a desarrollarse”

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Autoridades y productores decidieron unificar esfuerzos para impulsar un modelo de desarrollo en el Chaco que genere rentabilidad, beneficio social y sostenibilidad ambiental. FOTO: LA NACIÓN.

Autoridades, productores y representantes de la sociedad civil buscan convertir al Chaco Paraguayo en un Centro de Desarrollo Sostenible, mediante el equilibrio de los factores económicos, sociales y ambientales.

El pasado 20 de marzo se realizó una rueda de prensa en el marco del Tour del Periodistas al Chaco, organizado por el Instituto Forestal Nacional (Infona), la Fecoprod y las cooperativas Chortitzer, Fernheim y Neuland.

De la misma participaron el intendente de Filadelfia, Holger Bergen; la presidenta del Infona, Ing. Cristina Goralewski; Alfred Fast, presidente de la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible (MPCS); entre otros.

El jefe comunal del citado distrito chaqueño explicó que existe mucha desinformación en relación a las actividades y metodologías de trabajos implementados en la Región Occidental.

Aseguró que la mayor parte de los productores obra conforme a las leyes ambientales y refirió que es necesaria la articulación de acciones que lleven a un desarrollo sustentable y sostenible en la zona productiva.

A su vez, Alfres Fast de la Mesa Paraguaya de la Carne, coincidió con Bergen y señaló que deben trabajar en base a los tres ejes (ambiental, social y económico), para que la idea de un centro de desarrollo sea viable.

Consideró como “muy buenas” a las leyes ambientales en Paraguay. “Nunca tendremos un desierto en el Chaco”, dijo en relación a la denuncias de supuesta deforestación masiva. En ese sentido, indicó que se puede combinar la producción y rentabilidad con el respeto al medio ambiente.

Mencionó también que la biodiversidad en el Chaco ahora se encuentra más resguardada con los productores que antes, con la implementación de medidas de protección.

Fast lamentó que los productores deban cargar con el costo de reservar bosques masivos y acudir a plantaciones forestales, así como exige la Ley.

“El Chaco tiene derecho a desarrollarse”

Fast recordó que antes trabajaban tierra adentro, con una actitud modesta y cerrada al resto del paísNo obstante, destacó que hora apuntan a cambiar y romper ese paradigma para mostrar y demostrar lo que están haciendo en el Chaco.

Transmitió igualmente su conformidad con el interés del Gobierno y de la sociedad de la situación ambiental en el Chaco, zona que tiene un gran potencial productivo y puede convertirse en una fábrica de alimentos para el mundo.

Control constante

La Ing. Cristina Goralewski, presidenta del Infona, reafirmó la misión de la institución de hacer cumplir la Ley Forestal y Ambiental.

Reveló que cerca del 80% de los bosques nativos en Paraguay se encuentran en manos privadas, por lo que el seguimiento de parte del Estado debe ser constante.

Reconoció que es “improductiva” la conservación de bosques, en términos monetarios, ya que en Paraguay no se le paga al productor por la reserva del 45% de los bosques de su propiedad, así como indica la Ley.

Destacó que las cooperativas menonitas fueron las primeras en trabajar intensamente en la adecuación de sus fincas productivas, lo que en un corto plazo puede convertir al Chaco de Desarrollo a nivel regional, siempre respetando los tres ejes principales. LN

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Paraguay baja tasa de interés preocupado por situación de sus vecinos

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El Banco Central del Paraguay redujo su tasa de interés de política monetaria en 25 puntos básicos a un 4,75% porque consideró que el escenario económico de sus grandes vecinos sigue complejo y hay una ralen­tización de algunos secto­res de la actividad local. La reducción sigue a otra, tam­bién de 25 puntos básicos, en febrero, según se hizo eco el portal argentino El Econo­mista América.

En un artículo, el medio resalta que a Paraguay le preocupa la situación de Argentina y Brasil, razón por la cual ajustó su tasa, por segundo mes consecu­tivo. El comité de política monetaria del Banco Cen­tral del Paraguay dijo en un comunicado que en el con­texto regional en Argentina, el escenario económico per­manece complejo, si bien las medidas de estabilización siguen su curso previsto. Por su parte, en Brasil, la recuperación económica se tornó más lenta a lo espe­rado anteriormente”.

Menciona también, en base al comunicado, que las medidas de tendencia de la inflación se estabilizaron en el mar­gen, aunque permanecen en niveles bajos. En tanto que los últimos datos de actividad económica y demanda “siguen reflejando una moderación en el ritmo de crecimiento en algunos sectores económicos”.

Los precios subieron un 0,6% en febrero por un alza de algunos alimentos, ser­vicios de educación y bienes importados. La meta fijada por el Banco Central es de un 4,0% anual más o menos dos puntos porcentuales, mencionó.

“Paraguay cerró el 2018 con un crecimiento del 4,0% y una inflación del 3,2%, según cifras del Banco Cen­tral”, según argumentó.

Por otro lado, el BCP afirmó que necesita dinamizar aún más el mercado, razón por la cual tomó la decisión, lo que producirá que los crédi­tos en el mercado sean más accesibles y puedan mover la economía local, que pasa actualmente por una desace­leración. Para finales de este mes, la banca matriz presen­tará su estimación sobre el crecimiento económico de este 2019, que actualmente se mantiene en 4,0% desde diciembre último, pero que tiende a bajar. LN

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El dólar avanza y ayer ya cotizó a G. 6.178 en bancos

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La divisa nuevamente repuntó frente a la moneda local en el inicio de las operaciones de este lunes y ya se ubicó en G. 6.178 por unidad en el cambio minorista, principalmente en bancos, en comparación a G. 6.158 que cotizó el viernes último.

En casas de cambio de Asunción, también cerró al alza en G. 6.070 en la compra y 6.110 en la venta. En lo que va del año, el guaraní se depreció alrededor del 3% con respecto al dólar, debido a la mayor demanda de la divisa norteamericana a nivel local.

En tanto que la expectativa de los agentes privados, consultados recientemente en una encuesta del BCP, es que el dólar se posicione en G. 6.050 al término de este mes, por encima de los G. 6.000 que estimaron el mes pasado, y en G. 6.100 para final de año, rango que a la fecha ya fue superado.

Cabe recordar que para contener el tipo de cambio, la banca matriz inyectó en el circuito financiero entre enero y febrero de este año alrededor de US$ 155 millones, que representa un incremento de casi 300% con respecto a igual periodo del año pasado, según los registros del ente monetario central. ABC

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